为积极响应习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，我项目加强宣传教育，切实培养节约习惯，在项目营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
颍东PPP项目部积极研究梳理可能出现浪费的渠道,采取“抓两头、控中间”的办法,从餐前、餐中、餐后三个阶段制止浪费、节约粮食,出台了“光盘行动”十条具体措施。一是严控采购浪费,精准控制新鲜食材一次性采购量;二是严控“刀下”浪费,减少菜品制作损耗;三是倡导按量盛饭,避免用餐浪费;四是适时优化菜品,定期听取意见,淘汰评价差的菜品;五是提供精确的就餐人数,按需备菜;六是接待提倡简餐,适量提供,减少浪费;七是实行就餐看管,对浪费食品的予以通报批评;九是设立“光盘行动督导员”,强化适时提醒监督;十是落实节约责任,加强食材采购核算监督,没用完的食材必须做好保存措施。
“光盘行动”不是一阵风，厉行节约、反对浪费更是我们每个人的责任。人人都行动起来，久久为功地坚持下去，餐桌上将会盛开更加绚丽的文明之花。
召开会议组织“光盘行动”学习
设“光盘行动督导员”
员工用行动展示光盘决心
